Дебатът относно това дали червеното или бялото вино е по-полезно за здравето продължава от години. И двата вида имат своите уникални свойства и ползи, но кое от тях е по-добрият избор?
Според Marca, червеното вино е обект на значително повече научни изследвания, свързани със здравословните му ефекти, докато бялото вино също има някои предимства, които не бива да се подценяват.
Червеното вино – напитката на дълголетието?
Червеното вино е богато на полифеноли, сред които най-известният е ресвератрол – мощен антиоксидант, съдържащ се в ципата на червените гроздови зърна. Именно той е свързан с редица потенциални ползи за здравето:
Подобряване на сърдечно-съдовото здраве
Умерената консумация на червено вино може да повиши нивата на „добрия“ HDL холестерол и да намали риска от сърдечносъдови заболявания.
Противовъзпалителни свойства
Антиоксидантите в червеното вино могат да помогнат в борбата с възпалителните процеси в организма.
Потенциална защита срещу някои видове рак
Според някои проучвания, ресвератролът може да има протективен ефект срещу определени видове рак, въпреки че са необходими още изследвания по темата.
Бяло вино – лекота и баланс
Макар да не е толкова богато на ресвератрол, бялото вино също притежава някои предимства:
По-ниско съдържание на калории
Бялото вино обикновено има по-малко калории в сравнение с червеното, което го прави предпочитан избор за тези, които следят дневния си калориен прием.
Ползи за храносмилането
Някои изследвания показват, че бялото вино може да подпомага храносмилането и да има положителен ефект върху чревната микрофлора.
Различен спектър от антиоксиданти
Въпреки че съдържа по-малко ресвератрол, бялото вино съдържа други видове антиоксиданти, които също могат да бъдат полезни за организма.
Кое е по-добрият избор?
И червеното, и бялото вино имат своите здравословни ползи, но ако търсите максимално количество антиоксиданти, червеното вино е фаворитът. Въпреки това, най-важният фактор остава умерената консумация.
Прекалената употреба на алкохол може да има обратен ефект върху здравето, независимо от вида на виното.