В Ница, Франция, отвори врати първият бар за тирамису, където посетителите могат да създадат десерта на своите мечти, пише Нова.
Тирамисуто, което дебютира през 60-те години на миналия век в ресторант в Тревизо, Северна Италия, днес е не само популярно, но и любимо сладко изкушение в целия свят. Любопитен факт е, че една от най-пикантните истории свързва създаването на този енергиен десерт с публичен дом, където той се е сервирал на клиенти за възстановяване след… интензивни усилия. Но независимо от произхода му, едно е сигурно – тирамисуто винаги създава настроение!
Сара Лазарини, италианка с голямо желание за иновации в света на десертите, решава да отвори първия тирамису-бар във Франция. Нейната идея е проста, но оригинална: да предостави на клиентите възможността да създадат тирамису, което отразява техните лични вкусове и настроения. В бара в Ница всеки посетител може сам да избере съставките и гарнитурите, които искат да включат в десерта си, създавайки уникална комбинация, идеална за деня им.
„Омръзна ми да ям само класическо тирамису в ресторантите. Така с моята партньорка Алисън решихме да създадем бар, който предлага възможността да композирате свой собствен десерт според вкусовете и настроението си“, споделя Сара. Всяка съставка е внимателно подбрана, а клиентите могат да експериментират с различни варианти на бишкоти, кафе и крем маскарпоне, както и да добавят свои любими топинги и украса.
Тирамисуто не е просто десерт, а и част от традицията в Италия, където всяко семейство има своя специална рецепта. В бара на Сара обаче всеки може да бъде шеф на своето собствено тирамису и да се наслади на изключителен вкус, който отговаря на желанията му в момента.